Išgyslinėti mažąją filė – itin kruopštus darbas, atimantis iš virtuvės šefų daug laiko. Todėl naujasis produktas sutaupys daug laiko virtuvėje, o iš mažosios filė be gyslos pagaminti patiekalai bus be jokių gyslų, patrauklesni vartotojui.