Apie verslą

Vištienos pusgaminiai

Per mėnesį Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynuose pagaminama daugiau nei 600 tonų pusgaminių.  Gamyboje naudojamos naujausios technologijos, kurios užtikrina aukštą produktų kokybę.

Pusgaminių asortimentą sudaro įvairūs vištienos produktai, skirti griliui. Tai įvairiuose marinatuose paruošta vištiena:  įvairios sparnelių dalys, šlaunų mėsa be kaulo, blauzdelės, marinuotas viščiukas, marinuotos dešrelės.

2012 m. Vilniaus paukštyne įdiegta visiškai automatizuota faršo ir šviežių dešrelių gamybos linija,  Naujoje gamybos linijoje gaminamas aukštos kokybės maltas vištienos faršas, kuris padalijamas tikslaus svorio porcijomis ir supakuojamas į patogius indelius. Vištienos faršas gaminamas pagal tris skirtingas receptūras ir iš aukščiausios rūšies mėsos – paukštyne išaugintų viščiukų broilerių filė ir šlaunų mėsos.

Vištienos gaminiai

Per mėnesį „KG Group” paukštynuose pagaminama 1000 tonų įvairių vištienos gaminių. Gaminiams naudojama žaliava – Kaišiadorių ir Vilniaus paukštynuose užauginta vištiena.

Vištienos gaminių asortimentą sudaro:

  • dešrelės (virtos ir karštai rūkytos)
  • dešros (virtos ir karštai rūkytos)
  • paštetai (virti ir kepti)
  •  karštai rūkytos vištienos dalys
  • vyniotiniai (kepti, virti, rūkyti)
  • kepsneliai
  •  kepiniai

Kepsnelių kepimo linija, kurios gamybiniai pajėgumai siekia iki 250 t per mėn., gali pagaminti produktą pagal įnoringiausio kliento poreikius. Iškepti kepsneliai individualiai sušaldomi ir supakuojami. Tai suvožtiniai, šniceliai, kepsneliai, cordon bleu.

2012 metų gegužės mėnesį įvyko paukštynų gaminių gamybinių bazių specializacija, tad šiuo metu AB „Kaišiadorių paukštynas“ gaminamos karštai rūkytos dalys, vyniotiniai ir kepsneliai / kepiniai, o AB „Vilniaus paukštynas“ gaminamos dešros ir dešrelės, paštetai.